- 课时1第1集：酒店安全与危机管理的意义
- 课时2第2集：酒店安全与危机的现状
- 课时3第3集：酒店危机的分类
- 课时4第4集哈尔滨天价鱼案例
- 课时5第5集：案例分析：从女孩在北京和颐酒店遭劫持看危机公关
- 课时6第6集：建立酒店安全与危机管理体系的方针与目标
- 课时7第7集：建立酒店危机管理机构
- 课时8第8集：酒店危机管理的作用和特点
- 课时9第9集：酒店危机管理的原则
- 课时10第10集：该不该搀扶客人
- 课时11第11集：危机时的积极反应部队
- 课时12第12集：超值的服务
- 课时13第13集：制定酒店安全与危机紧急紧案
- 课时14第14集：案例告知 --- 对客人真诚的关爱案例分析
- 课时15第15集：酒店安全与危机管控的对象和范围
- 课时16第16集：案例分析：两男一女，酒店内自杀身亡
- 课时17第17集：酒店安全与危机管控的具体细节
- 课时18第18集：案例分析：旋转门带来的悲剧
- 课时19第19集： 酒店火灾高发原因有哪些
- 课时20第20集：酒店火灾案例分析1-2
- 课时21第21集：酒店火灾案例分析3-4
- 课时22第22集酒店的火灾预防
- 课时23第23集：酒店各部门火灾的应对（一）
- 课时24第24集：酒店各部门火灾的应对（二）
- 课时25第25集：酒店游泳池安全现状
- 课时26第26集：酒店游泳池的安全隐患
- 课时27第27集：酒店游泳池危机应对预案
- 课时28第28集：案例分析及应对策略
- 课时29第29集：第一节酒店安全与危机的判别与评价
- 课时30第30集：告知-同样是一种至高无尚的关爱
- 课时31第31集：第二节酒店安全与危机事件处置的原则
- 课时32第32集：案例分享：一首挽救生命的凯歌
- 课时33第33集：第三节酒店安全与危机事件总结中的“四不放过”
- 课时34第34集：案例分析：手中滑落的生命之殇
- 课时35第35集：经典案例分享：媒体的力量
- 课时36第36集：酒店各类治安隐患
- 课时37第37集：案例分析：酒店内性侵的应对
- 课时38第38集：案例分析：拒绝接受胁迫
- 课时39第39集：各类治安隐患的应对（一）
- 课时40第40集：案例分析：三起酒店内盗窃
- 课时41第41集：案例分析：兰溪酒店凶杀案
- 课时42第42集：各类治安隐患的应对（二）
- 课时43第43集：案例分析：巴黎五星级酒店遭抢劫
- 课时44第44集：川辽大赛结束后发生冲突
- 课时45第45集：建立食品安全管理体系
- 课时46第46集：帝禾酒店食品中毒案
- 课时47第47集：一场触目惊心的食品中毒案
- 课时48第48集：酒店卫生安全事故的原因及应对
- 课时49第49集：中网球员食物中毒事件危处理
- 课时50第50集：恐怖袭击篇
- 课时51第51集：自然灾害篇