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身在餐饮业，财务人要秉承着“不是吃货的财务不是好财务。”因为舌尖上不止有食物，还有成本和利润。 好财务人准则第一条：要时刻降低成本。但是如何在保质增量、不能涨价和原料不能断的情况下进行合理有效的降低成本呢？这需要财务人深入了解一盘菜从购料到上桌这过程中的每一个环节，从采购方式、加工方式、制作过程和摆盘方式等层层过滤，找到降本增效的最佳办法。 今天，秀财网邀请餐饮业的资深cfo，分享她的舌尖上的会计经验，如何通过对业务流程的整体熟悉和把控，引领公司创新工艺和业务模式，提高利润的方法。
课程大纲：
身在餐饮业，财务人要秉承着“不是吃货的财务不是好财务。”因为舌尖上不止有食物，还有成本和利润。 好财务人准则第一条：要时刻降低成本。但是如何在保质增量、不能涨价和原料不能断的情况下进行合理有效的降低成本呢？这需要财务人深入了解一盘菜从购料到上桌这过程中的每一个环节，从采购方式、加工方式、制作过程和摆盘方式等层层过滤，找到降本增效的最佳办法。 今天，秀财网邀请餐饮业的资深cfo，分享她的舌尖上的会计经验，如何通过对业务流程的整体熟悉和把控，引领公司创新工艺和业务模式，提高利润的方法。
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